chiori's cafe

おせちの一部、オードブル的な部分です。
今年はなんと！『常陸牛』の刺しとたたきをチョイス！
○○肩を患って、少々手抜きのおせちでしたが、
ちょっと豪華チックになりました。

そしておやつは、カスタードケーキ♪
『なかない粉糖』が、やっと役に立ちました。
『泣かない』→『溶けない』なんですけど、
いちごにかけても、ほんとに溶けないんです！
プロはこういう物を使っているんですね。
まだまだ、修行が足りないようです…。

年が明けて、もう３日。
今年こそは、ブログの更新を頻繁に！